Zákaznické centrum
Přihlášení
0
menu

Vermentino del Salento Timo IGP

Bílé víno z odrůdy Vermentino. Barva je slámově žlutá, jemné aroma bílých květů s tóny citrusů a minerality. Elegantní, svěží a minerální na patře s nádechem tymiánu a rozmarýnu
6
 bodů
cena za ks
Pro objednaní této položky vám chybí ještě 6 bodů
k dispozici > 5 ks
Číslo položky: BZ00109008
popis
  • odrůda: Vermentino
  • poloha: jih Itálie, Puglia; Brindisi, vinice cca 100 m n. m. s mírným mikroklimatem díky blízkosti moře; půdy mělké, středně strukturované, převážně písčité
  • vinifikace: sběr poslední týden v srpnu, hrozny jsou odstopkovány a před lisováním ponechány na slupkách několik hodin při nízkých teplotách, aby se zlepšil aromatický potenciál; fermentace probíhá v nerezových tancích po dobu 13–15 dní při 15 °C pro zachování odrůdového profilu
  • gastro párování: ryby, plody moře, antipasti
  • teplota servisu: 10–12 °C